L'installation minimale de calibrage se compose de:
La calibreuse est composée de plusieurs lignes de calibrage, chaque ligne étant composée d’une vis sans fin (vis d’Archimède) et d’un tube fixe.
Le fruit est entraîné, en douceur, par la vis sans fin qui le fait tourner régulièrement sur lui-même. Le fruit progresse, porté entre la vis et le tube, au dessus de l’espace de calibrage qui augmente régulièrement avec l’avancement. Lorsque l’espace de calibrage correspond à sa dimension, le fruit n’est plus maintenu et sort sous les vis, sur une table ou un tapis transporteur de réception.
La capacité de l’installation dépend du nombre de lignes de la calibreuse (de 2 à 10 lignes de calibrage, selon modèle), de la qualité de l’alimentation des cerises (arrivée régulière et continue des fruits, sur une seule couche bien répartie), du dispositif qui sépare les pédoncules (à la main, séparateur intégral ou encore séparateur dans l’eau…), et de la variété du fruit en elle même (gros/petit).
5 sorties ajustables
La brumisation est indispensable, elle améliore le glissement du fruit sur les différents matériaux employés. La brumisation est réglable par programmateur (programmation de la durée du spray et de la durée entre 2 sprays), buses orientables, (fonctionnement à partir du réseau domestique) avec vanne d’arrêt et filtre.
Possibilité d'évacuation des fruits calibrés sur plan incliné, tapis à bande ou tapis maille.